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怎么做蛋卷

呵呵,来个简单的: 好吃的猪肉蛋卷 材料:鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。 第一步:首先把鸡蛋,加盐、加水搅拌均匀(如果想让蛋卷显得厚实一点,也可以加加淀粉,但是我一般不加的),然...

我试过几次,终于成功了,一起分享一下吧。油的比例很重要,当做出来的蛋卷不脆时,要多加些油。原来做的也以为是厚了不脆,加水想稀薄一些结果没用,还是软的。一斤面粉要三两油,这样就可以了。祝大家做出香脆的蛋卷哦。

楼主你好 食材 主料:45克 低粉 配料:35克 黄油、60克 糖、2个 鸡蛋、15克 芝麻 步骤/方法 1、准备好所需的原料 2、将软化的黄油加入细砂糖 3、搅拌均匀,由于天气转凉,室温下的黄油有一定的硬度,这一步我们可以将手洗干净,直接用手拌和均匀...

鸡蛋卷原料(大约6个量): 蛋白约1个半(50克),黄油50克,糖粉50克,低筋面粉30克 鸡蛋卷步骤: 1,鸡蛋和黄油都放在室温里几小时,尤其是让黄油软得好象面霜一样。然后用打蛋器搅拌黄油略微发白色,一边搅拌一边分三四次慢慢加入蛋白液,让...

我是专业做这个的 你的配方面粉太少了 250克面粉 3个全蛋 2两糖 色拉油0.5两 黄油0.5两 放些芝麻会更香 更好看 你试试吧

1.鸡蛋加入白糖 2.混合均匀 3.倒入过筛后的低粉,搅拌均匀 4.黄油切小块隔水融化,然后冷却后倒入面糊中 5.再倒入少许熟芝麻 6.成稀糊状 7.倒入预热过的蛋卷模中 8.压成圆片手上套手套,用筷子 卷成蛋卷

用料 普通面粉 110g,黄油100g,鸡蛋4个,白糖90g,黑芝麻20g 做法 1鸡蛋+白糖,放在一个大盆里,用打蛋器搅匀 2黄油微波炉打30秒左右融化成液态,加入蛋液中,搅匀 3加入面粉和黑芝麻搅匀 4调和成稠稠的面糊 5平底锅放灶上,先不要开火,兜一大...

蛋卷的做法 1.准备好所需原料,低筋面粉即蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、纯牛奶、泡打粉等 2.将鸡蛋打入事先准备好的容器内,加入5克白砂糖 3.将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发,电动打蛋器要匀速进行,不断变换档位 4.在打好的蛋液中加入预先准备...

烤箱做鸡蛋卷 主料鸡蛋黄2个 低筋面粉30克 辅料 玉米油 40克 黑芝麻 少许 白砂糖 30克 牛奶 30ml 烤箱做鸡蛋卷的做法 1. 准备好材料 2. 鸡蛋黄和白砂糖,搅拌均匀 3. 分3次加入玉米油,每次都要等混合均匀后再加入下一次,再加入牛奶,搅拌均匀 ...

配料:面粉1斤、鸡蛋2—3个,白糖3两、植物油2两,搅拌均匀即可 工具:蛋卷烤制模; 炉子:煤炉、煤气炉均可以,只要能将烤制模加热就行。 容器:用来装蛋液、面粉等。 配料方法: 将适量面粉,适量盐,味精,鸡蛋,放入适量的水中,搅拌均匀成粥...

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