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猪肉烧麦

1.做花椒水:将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时以上最好,如果嫌麻烦,可以将花椒在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉直接用也可以,可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃,买现成的花椒粉都是生磨的,味道不如熟的香。 2.肉...

面粉500克、夹心肉600克、豆油50克、水海米25克 酱油25、 香油50克、玉米淀粉、精盐、葱花适量、姜末、味精少许。 制作方法 1.将面粉倒在案板上,用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌,搅匀后,和成面团。把面团摊开晾凉,再揉成面团,饧10分钟。 2...

尝一下,不熟再蒸,过几分钟再尝一下,不熟再蒸。。。 直到熟,记下蒸的总时间。 下次,类似的,就一下子蒸到这个时间点,就熟了。 学做烹饪,要学会尝,尝试。

可以炒,也可以不炒。也可以不部分炒一部分不炒混着的。 建议尝试这三种都做一些,这样三种味道,那个好一些或都有长处,自然就明白了。 烹饪这事,尝试是解决问题的办法之一。

主料:猪肉馅 辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱 调料:香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末 烹制方法: 1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀; 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀; 3、用...

烧麦一词的来历,另有有多种说法。另有一种说法是针对羊肉大葱烧麦的。据说烧麦起源在清朝的归化城(呼和浩特回民区和玉泉区)。明末清初时,在大南街大召寺附近,有哥俩儿以卖包子为生,后来哥哥娶了媳妇,嫂嫂要求分家,包子店归哥嫂,弟弟在...

建议尝试猪肉中多加些萝卜吧。也可以尝试用其它的代替萝卜。 自己吃一下,是不是好吃。改进之,直到好吃。

虾仁猪肉烧麦的做法 1. 准备食材:糯米100g、猪肉60g、鲜虾3只、洋葱20g、香菇40g、胡萝卜20g、饺子皮适量。 PS: 这些食材大概能包15个烧麦,适合全家人一起享用,如果只给宝宝吃的话可以适当减少食材量。 2. 糯米提前浸泡2个小时,然后放入电...

鲜肉冬笋烧麦 主料 肉皮冻 200g 烧卖皮 600g 鲜肉 500g 冬笋 100g 辅料 生抽 2勺 盐 适量 麻油 1勺 步骤 1.肉皮处理干净,用刀剔除猪毛和杂质。 2.把肉皮放在清水中煮开,倒掉沸水,再次清洗下肉皮。 3.倒入适量清水,大火煮开,转小火,煮2个...

食材与明细 面粉适量 牛肉馅半斤 洋葱一个 温水适量 盐适量 植物油适量 鸡精适量 生抽适量 1. 将面粉倒入适量的开水,用筷子搅拌成雪片状。 2. 用手把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时,揉面时可酌情加水。 3. 饧面的时候准备好牛肉馅,...

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