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蛋包饭 正宗做法

将上面蛋皮划开一个十字,然后打开,就可以用勺子吃里面的饭了。

这个蛋包其实挺难煎,要用平底不粘锅 最重要的是要在蛋液里加少许水,比例大约是4~5:1,这样不容易煎焦 一定要把蛋液慢慢从中间往四周浇,中间多,四周的边要很薄很宽像煎饼,挂碗的用手抹下来浇在中间 小火多油慢慢煎,外圈的底层凝固差不多表...

蛋包饭的做法 材料 香菇3朵,火腿100克,米饭1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,青葱1根,盐1茶匙,鸡精1/4茶匙(1克),番茄酱少许 做法 1、香菇用40度温水泡发,反复洗净后切成小叮 2、胡萝卜去皮洗净后切成小叮 3、火腿切成小丁,青葱洗净后切碎。...

材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 做法: 1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。 2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。 3....

蛋包饭的蛋皮做法: 煎蛋皮,如果平底锅不是不粘锅 ,都没有关系,用什么锅都可以做。 首先,把锅烧热加入油,油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体,让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。 其次,蛋液里可少加一些淀粉。(增加蛋皮的...

日式蛋包饭推荐做法如下: 主料 瘦肉100g 洋葱70g 胡萝卜70g 丝瓜60g 鸡蛋4个 辅料 油10ml 盐8g 香葱8g 番薯粉20g 蚝油8ml 番茄酱20g 胡椒粉8g 步骤 1.洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。 2.瘦肉切丁,加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀,腌制一会...

日式浦公英式蛋包饭材料:白饭(最好是冷饭),蕃茄酱,鸡蛋3-4个,配料可依自己喜好一般是洋葱,洋火腿,青豆等⒈首先炒配料,再加入白饭,最后加上蕃茄酱翻炒⒉饭炒好后先放盘子上,接下做最重要的蛋,约3-4个蛋先打好,锅够热了下锅⒊用长筷子快...

新版蛋包饭 1、用料: 米饭:我用的泰国香米,为了让这米饭吃起来口感软糯些,我加了半杯糯米一块煮! 馅料:西芹(刨去粗茎)、胡萝卜、香菇(泡发使用)、韭菜 以上材料均切成细丁备用,同时可以根据自己的喜好来改变配料。 2、锅里加高汤,烧...

总结了几种正宗的台湾蛋包饭的做法,希望可以帮到你的忙,谢谢。 据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。 材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太...

食材明细 鸡蛋适量 米饭适量 豆瓣适量 蚕豆适量 虾仁适量 洋葱末适量 番茄酱适量 色拉酱适量 酸咸口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 日式蛋包饭的做法步骤 1 先炒饭里的料:豆瓣,蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的,还很碧绿呢,和虾仁,洋葱末一...

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