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韭菜饼

冷水好 1.原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 荵花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面...

材料 韭菜,面粉,鸡蛋,盐,鸡精 做法 1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里,压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄,好啦! 材料 面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量 做法...

楼主你好 烫面 是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙...

材料 面粉400克,温水400克,酵母粉1/4小勺(烘焙用的量勺),韭菜适量,盐,鸡粉 做法 1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。 2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。 3、韭菜...

将韭菜去根,洗净,切成末 加少许盐和味精拌一拌,盐多了韭菜会出水 往面盆里倒入面粉、水,慢慢调和成团 做面条,放入韭菜馅

如果让我用一句话来形容馅饼好吃的话,我最先想到的竟是:“天上掉馅饼”,这句话足以证明人们对馅饼的喜爱和认可吧?馅饼的面团一般分直接法,烫面发,和这种发面的方法,发面的馅饼制作的时间是最长的,但口感是又香又软的,老人和孩子吃起来也...

主料 韭菜 500g 鸡蛋 200g 面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 温水 适量 步骤 1.韭菜洗净沥水 2.韭菜切碎备用 3.温水和面,醒上半个小时 4.醒好的面,做成小剂子备用 5.然后将剂子擀成薄皮,擀上两张一样大的皮 6.放入适量的盐、花椒...

1、先把韭菜洗净,切碎末。 2、把木耳浸泡洗净,切成细末。 3、韭菜、木耳放到干净盆中。 4、将鸡蛋过油炒碎,放到盆中。 5、再磕上一个鸡蛋拌匀。 6、放入盐、胡椒粉、花生油。 7、搅拌均匀。 8、面粉中加入凉水和成面团,饧10分钟。 9、分割成...

,和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷,春饼呀,油饼呀,都是这么和面,而煮的饺子面条就得用冷水和了,温水和就不行了,不过蒸饺水,煎饺子和可以用温水.

和面不宜太硬,铺面不宜用多,使面皮滑软透亮,保证成品质量。 烙韭菜馅饼的制作材料: 面粉1000克,嫩韭莱500克,精盐、植物油各适量。 1.先将面粉加水和成较软的面团。 2.韭菜去杂后洗净,沥干水后切成5毫米长的段,加精盐、植物油调匀。 3.面...

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