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韭菜饼怎么做又软又香,用什么面粉,特-粉可以吗?

如果让我用一句话来形容馅饼好吃的话,我最先想到的竟是:“天上掉馅饼”,这句话足以证明人们对馅饼的喜爱和认可吧?馅饼的面团一般分直接法,烫面发,和这种发面的方法,发面的馅饼制作的时间是最长的,但口感是又香又软的,老人和孩子吃起来也...

用料 主料 韭菜200克 面粉60克 辅料 鸡蛋 1个 黄酒 5毫升 生抽 2毫升 葱 1小段 盐 3克 胡萝卜 1/2根 猪肉糜 50克 植物油 5毫升 韭菜煎饼的做法 1. 韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净切丁备用 2. 猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀 3. 普通面粉加鸡蛋加适量水...

1.韭菜切好,炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米调成馅。 2.用面皮把韭菜盒子包好了。 3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。 4.煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。 特点: 素馅的,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

发酵或者不发酵,都可以,各有各的风味。 路边摊卖的,绝大部分都是发酵了的。

一般用普通面粉,高筋面粉也可以

食材与明细 鸡蛋两个 韭菜适量 面粉适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 难度简单 时间十分钟 口味咸鲜 工艺煎 韭菜鸡蛋饼的做法步骤 1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉。 2. 鸡蛋打散,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 3. 搅拌均匀以后,加入适量面粉。(面粉是...

材料 韭菜(看你要摊多少饼,我都是用2-3两), 鸡蛋2个 面粉适量(2-3汤匙,还是看你自己要吃多少) 盐、味精适量 辣椒酱 做法 1、韭菜洗净切末,打入鸡蛋均匀搅拌,不要打太用力,不然会有气泡。 2、放入面粉、盐和味精,慢慢倒温水,边倒边搅...

可以啊啊啊

材料 西兰花、胡萝卜、盐、蒜片 做法 1、西兰花、胡萝卜洗净切好。 2、将西兰花焯下。 3、锅中倒油,放蒜片爆香。 4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜,喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。 5、最后加盐调味,装盘。

这种面,冬天用温水和面,比例大概用筷子能搅动就可以。夏天用凉水和面,醒2个小时(看天气温度)。到用手抓起可以滩在手上就可以,包时用水蘸手,防止面粘手上,(用油也行,但我们这的饼不是炸的,是烙的。感觉用水好用。)把面滩开尽量大,然...

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